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Receta de Tarta de chocolate de mi mamá

  • Cómo hacer Crema Pastelera casera para una Tarta
  • Cómo hacer Galletas caseras de Miel

Publicado: 05/09/2012 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Loredana Lunadei3 Comentarios

Hoy una receta verdaderamente espectacular: la tarta de chocolate de mi madre. Pero de mi madre de verdad. La inventó ella cuando éramos pequeños, para que mi hermano y yo pudiésemos merendar en manera sana, nutritiva y golosa.

Receta de tarta de chocolate de mi madre
Receta de tarta de chocolate de mi madre

Además, esta receta de tarta de chocolate es súper rápida de preparar. Créeme, si la pruebas, no la vas a olvidar tan fácilmente.

Y si quieres, puedes cortarla y rellenarla por dentro con mermelada, nutella o crema pastelera. Como más le guste a tus niños! 

Prueba con un Palillo

Receta de Tarta de chocolate

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Italiana
Raciones 4
Calorías 240 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g Harina
  • 50 g Mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g Azúcar
  • 2 vasitos pequeños Leche
  • 5 Huevos
  • 3 cucharadas + 2 de azúcar Cacao
  • 1 sobre Levadura
  • 1 pizca Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Agregar la mantequilla y la harina (poco a poco).
  • Agregar la sal, los vasitos de leche, el cacao con las 3 cucharadas de azúcar y finalmente la levadura tamizada.
  • Mezclar bien todo.
  • Forrar un molde rectangular con papel horno mojado y verter la masa obtenida.
  • Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos.
  • Un truco: Para comprobar que la tarta esté hecha, utiliza la “prueba del palillo”: si pones un palillo en la tarta y sale mojado, todavía no está hecha, si sale seco, sí!

Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen y comiencen a intregarse y a ser una mezcla más clara y espesa

hasta obtener una crema

luego agrega la mantequilla a la preparación y mezclar hasta que se incorpore por completo a la mezcla

agrega la harina (poco a poco), la sal, el cacao, ylas 3 cucharadas de azúcar

forra un molde rectangular con papel horno mojado y vierte la masa obtenida para llevar a un horno precalentado y preparar el pastel

Hornea en horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos

Para comprobar que la tarta esté hecha, utiliza la “prueba del palillo”

Receta de tarta de chocolate de mi madre

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Acerca del autor

Por Loredana Lunadei

Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

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Comentarios
  1. Nayeli

    febrero 12, 2013 at 5:41 am

    Una receta muy sencilla para preparar, seguro que con algún relleno y un glaseado esta increíble para preparar en un cumpleaños. Gracias por compartir

    Responder
  2. lore

    septiembre 5, 2012 at 9:13 pm

    Seguro que te quedará muy bien! Si quieres ver otras recetas de postre con chocolate echa un ojo aquí: http://lalunadeigolosi.com/category/recetas-en-espanol/postres
    Estoy segura d eque vas a encontrar algo más que te guste! 🙂

    Responder
  3. clarinda

    septiembre 5, 2012 at 7:10 pm

    me encanta todo lo que tenga chocolate, y pues si es una receta de tu mama de seguro estara buenisima y la voy a cocinar y ya despues te digo como me quedó. gracias por compartirla.

    Responder
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