Tostadas con Aguacate y Huevo, el desayuno Perfecto: rápido y sano

Hoy te traigo una receta que he estado preparando con mucha frecuencia para la hora del desayuno: las tostadas con aguacate. Si algo me gusta, tiendo a prepararlo con regularidad y por supuesto también compartirlo con todos ustedes. Ya vimos cómo hacer otras tostadas para merienda como las tostadas de humms y pimientos rojos. Esta vez veremos una receta de tostadas que son perfectas por la mañana.

Este desayuno de Tostadas con Aguacate con Huevo Cocido es perfecto para cualquier día ya que es muy saludable y muy completo posee grasas buenas, proteína y también carbohidratos para iniciar la mañana de la mejor manera.

Tengo que confesar que yo no solía comer el aguacate a menos que fuera en guacamole o algún tipo de salsa. Sí, lo sé, es raro que alguien no disfrute de la cremosidad y sabor de este ingrediente por si solo, pero en mi defensa debo decir que no lo había probado en una combinación apropiada. Debo decirte que estas tostadas con aguacate con el huevo y la salsa sriracha quedan de maravilla y me he vuelto casi adicta. Por lo tanto, si estás buscando un desayuno muy sano, fácil de hacer y también muy completo gracias a los ingredientes que contiene ayuda a sentirte lleno por más tiempo y te recomiendo mucho preparar esta rica receta de tostadas con aguacate y huevo duro.

Receta de Tostadas con Aguacate y Huevo

Esta receta rinde para 2 personas puedes preparar la mitad si lo haces solo para una persona.

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 11 min

Tiempo total 16 min

Cocina internacional

Calorías 350 kcal

Ingredientes

  

• 4 rebanadas Pan
• 1/2 pza. Aguacate
• 3 pzas. Huevo
• al gusto Salsa sriracha

Elaboración paso a paso

 

• Lo primero que haremos para preparar esta receta es cocer los huevos, para cocinarlos colócalos en una olla pequeña con suficiente agua caliente y deja que se cocinen al punto que te gusten, a mí me gustan completamente firme esto toma entre 8 a 11 minutos.
• Mientras los huevos están listos vamos a preparar el aguacate y el resto de los ingredientes. Retiramos la piel de los aguacates y colocamos en un recipiente.
• Machacamos el aguacate con ayuda de un tenedor hasta formar un puré.
• Tostar el pan, puedes usar pan ya tostado si lo deseas.
• Una vez listos los huevos retirar el cascarón cortar por la mitad y después en rebanadas.
• Colocar en el pan una capa de aguacate, el huevo y terminar con un poco de salsa sriracha.

Recomendaciones de la Cocina para preparar las tostadas de aguacate y huevo:

• Puedes agregar un poco de sal si gustas, por si solo sabe delicioso, pero para potenciar los sabores una pizca no le viene nada mal.
• Prepara estas tostadas con aguacate con otros ingredientes como tomate, verduras, pollo o lo que se te antoje.
• Si no te gusta la salsa sriracha puedes sustituir por cualquier otra salsa que te guste.

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