• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Trufas de Amaranto caseras. Exquísitas

  • Galletas de Avena Veganas. Sin Lácteos y Sin Huevo [Receta+ Vídeo]
  • Como Hacer Pan con la Okara

Publicado: 20/09/2009 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Laura Garcés7 Comentarios

Te presentamos la receta de las trufas de amaranto. Si las trufas de chocolate son un postre delicioso estas Trufas e Amaranto son además de ricas y sabrosas muy nutritivas.

Trufas de amaranto
Trufas de amaranto caseras

Siempre es bueno buscar recetas que sean postres más saludables y completos que los que podemos encontrar en algunos almacenes.

El amaranto es uno de los alimentos más nutritivos que existen. Contiene aminoácidos esenciales, grasas vegetales, minerales y muchas vitaminas.

El amaranto ademas posee una rica textura y un sabor ligero que seguro es agradable y apropiado para grandes y pequeños. Y combinado con la cocoa, es altamente energético y un postre delicioso.

Si quieres darle variedad y enriquecer aún más la receta puedes usar nueces o semillas en la mezcla de las trufas.

Trufas de amaranto

Trufas de amaranto

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Mexicana
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • ¼ de taza azúcar glass
  • 3 tabletas chocolate
  • 1 taza cocoa
  • 1 taza amaranto en pop
  • 1 lata creama o nata

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el azúcar, la crema, el chocolate y la cocoa en un tazón.
  • Refrigerar durante 30 minutos.
  • Sacar la masa, formar bolitas y rebózarlas por el amaranto.
  • Servir en una charola y acompañarlas con un vaso de leche de soja.
  • Consejo especial: Si quieres que las trufas salgan supernutritivas, puedes usar jocoque seco en lugar de crema.

Revisado por: Nayeli Reyes el 16/10/2021 linkedin

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(2 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Laura Garcés

Laura Garcés nos muestra como se cocina en México. Laura nos presenta una selección de platillos con los que esperamos que disfrutéis mucho. En sus recetas podréis encontrar platillos de la cocina mexicana, especialmente pensados para llevar una dieta sana.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Cómo hacer Ensalada Caprese: fácil y rápida Cómo hacer Ensalada Caprese: fácil y rápida La ensalada caprese es originaria de la isla de Capri, una estupenda isla cerca de [...]
  • Receta de Panela Asada con Salsa Verde: fácil y deliciosa Receta de Panela Asada con Salsa Verde: fácil y deliciosa Esta es la receta de Panela Asada en Salsa Verde. La Panela es un tipo [...]
  • Cómo hacer una Guarnición de Verduras al horno Cómo hacer una Guarnición de Verduras al horno Esta receta de verduras al horno es perfecta como guarnición. Como parte de una buena [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos » Trufas de Amaranto caseras. Exquísitas

Todo sobre Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos

  • Cómo hacer Panquecitos de Limón al Vapor Cómo hacer Panquecitos de Limón al Vapor Recientemente aprendí una nueva manera de elaborar panquecitos, estos Panquecitos de Limón al Vapor. Es una [...]
  • Cocinar Manzanas asadas con Mermelada y Frutos Secos Cocinar Manzanas asadas con Mermelada y Frutos Secos Estas manzanas asadas con mermelada y frutos secos son una merienda ideal para tus niños y [...]
  • Paletas de Limón y Galleta: Receta y vídeo Paletas de Limón y Galleta: Receta y vídeo Estas Paletas de Limón y Galleta son perfectas para refrescarse cuando llega el calor. Vamos [...]
  • Volcanes de Chocolate o Coulant de Chocolate: espectaculares Volcanes de Chocolate o Coulant de Chocolate: espectaculares Esta receta puede recibir muchos nombres, desde volcanes de chocolate, el francés fondant o coulant [...]
  • Como hacer tarta de manzana SIN azúcar y SIN grasas Como hacer tarta de manzana SIN azúcar y SIN grasas Este pastel o tarta de manzanas sin azúcar y sin Grasas ha sido un verdadero [...]
Comentarios
  1. Sally

    octubre 30, 2015 at 2:26 pm

    He preparado trufas de chocolate y me han agradado así que con estas recetas me animaré a prepararlas, ya que los ingredientes son nutritivos como el amaranto, de eta manera estamos proporcionando unos dulces nutritivos a nuestros hijos. Gracias.

    Responder
    • Nayeli

      octubre 30, 2015 at 3:14 pm

      Las trufas son muy ricas y muy personalizables así las podemos adaptar a los sabores que más les gustan.

      Responder
  2. Nayeli

    febrero 28, 2013 at 4:05 pm

    Hola Paoh, la crema para elaborar las trufas es crema dulce o crema líquida para batir, así se vende; la puedes conseguir en cualquier supermercado en la sección de lácteos, revisa muy bien que tenga uno de esos nombres pues la otra crema no tiene la misma resistencia, se puede cortar al momento de calentarla y además su sabor es más ácido, lo que puede no ser bueno para la receta. Saludos

    Responder
  3. Nayeli

    febrero 28, 2013 at 4:03 pm

    Hola para poder elaborar cualquier tipo de trufa, necesitas igual cantidad de crema y de chocolate (por ej. 300 gr de chocolate y 300 gr de crema) es necesario que sigas estos pasos:
    1.-Derrite a baño maría el chocolate, no olvides dejar de mover para que no se queme.
    2.-Mientras tanto calienta la crema cuida que no llegue a ebullición.
    3.-Cuando tu chocolate se haya fundido mézclalo muy bien con la crema. Dejalo reposar toda la noche a temperatura ambiente o en refrigeración, después sigue los pasos de la receta de trufas de amaranto.

    Responder
  4. Paoh

    noviembre 30, 2010 at 1:11 am

    disculpa!
    la crema es de la normal qe se usa en las tostadas?

    Responder
  5. Jessica

    febrero 3, 2010 at 10:18 pm

    me surge una duda. el chocolate en tableta va derretido o en trozo o como :sgracias

    Responder
  6. Vida Sana

    enero 1, 2010 at 6:51 pm

    El amaranto tiene un montón de propiedades! aqui te digo algunas…

    En cuanto a vitaminas contiene tiamina, rivoflavina, niacina y vitamina C que se distribuyen principalmente en su cáscara. Respecto a las hojas, éstas contienen 86% de humedad y 3.5% de proteína vegetal. En sus hojas y, principalmente, en el germinado, podemos encontrar una alta porción de vitaminas A y C, grasas naturales y minerales como el fósforo, calcio, potasio, magnesio y hierro.

    El amaranto puede aportar un 25% de los requerimientos diarios de proteína. Se considera una potencial comida energética, y su balance de proteínas, grasas y carbohidratos le permiten proporcionar nutrientes aún con un consumo reducido. El germinado es rico en vitamina C y complejo B. Aspectos medicinales del amaranto: En realidad se puede decir que es un alimento sumamente completo y que ayuda a mantener muy bien nutrido y sano al cuerpo. Se han tenido muy buenos resultados en especial con personas celiacas (intolerantes a los cereales), para aquellas personas con colesterol alto y aquellos enfermos de encefalopatía. Su contenido alto contenido en fibra lo hace un cereal muy efectivo para combatir cualquier afección gastrointestinal, diverticulos, problemas digestivos y de eliminación de materia residual. Algunos estudios revelan que sus grasas y algunos elementos que contiene su semilla ayudan a regular la enzima hepática. Es un alimento preventivo de todas las enfermedades cardiacas. La lecitina, aislada de la semilla, tiñe el cáncer y los tumores premalignos de colon, por lo cual puede funcionar como remedio para algunos tipos de cáncer.

    Es un alimento extraordinario, dificil de creer que no este en todas las dietas.

    Suerte!

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   7Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas