Waffles de Avena, Cocoa y Plátano, para un Desayuno Ligero
Con estos Gofres o Waffles de Avena, Cocoa y Plátano sorprenderás a tus comensales. Son perfectos para tomar en el desayuno.
La avena es muy beneficiosa para la salud y es un ingrediente de muy fácil acceso; aunque es tan benéfica muchas veces no sabemos cómo aprovecharla y las recetas que tenemos a nuestro alcance son muy limitadas.
¿Quién no se ha comido un plato de avena para el desayuno? pero con la avena se pueden hacer muchas cosas y para el desayuno hay muchas opciones además del típico plato de avena cocida.
Estos waffles son prueba de ello hace poco vi como preparaban unos panqueques o “hotcakes” de avena y me inspiré en esa preparación para elaborar una versión con avena de un clásico para desayunar y quedé sorprendida con el resultado, tanto con que ahora muy a menudo preparo estas delicias para desayunar.
Además con todo esto vienen también propiedades muy benéficas para nuestra salud, primero que nada esta cantidad rinde para varios waffles y son bastante ligeros por lo que no te sentirás con culpa si te comes varios de estos; por supuesto la avena es perfecta para controlar el azúcar en sangre y también ayuda a mejorar la digestión y además de mejorar la salud cardiovascular.
No lo pienses más y anímate a preparar un delicioso desayuno con estos Waffles de Avena, Cocoa y Plátano.
Receta de Waffles de Avena, Cocoa y Plátano
Ingredientes
- 1 pza. Plátano o banana
- 1 cda. Cocoa en polvo
- 3 cdas. Leche
- 1/4 tza. Hojuelas de avena
- 1 cda. Azúcar o miel
- 1 pza. Huevo
- 2 pzas. Claras
- 1 cda. Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Preparar esta receta es en verdad muy fácil lo primero que debes hacer es colocar en tu licuadora los ingredientes para los waffles.
- Licua el plátano, la cocoa en polvo, la leche, las hojuelas de avena, miel, el huevo, las claras y la canela. Si no quieres usar la canela también la puedes sustituir por extracto de vainilla.
- Licuar hasta que las hojuelas de avena se trituren y se integren todos los ingredientes. Reservar la preparación.
- Calentar la wafflera y una vez que esté caliente colocar un poco de mantequilla por toda la superficie con la ayuda de una brocha para evitar que se pegue la mezcla.
- Colocar una porción de la mezcla que preparamos en la wafflera, cuida que se distribuya bien y sea suficiente para cubrir la superficie.
- Cierra la wafflera y cocina aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- Sirve los waffles con un poco de miel o cualquier otro tipo de acompañamiento que te guste. Yo utilicé leche condensada.
Recomendaciones de la cocina:
- Acompaña esta receta con frutas frescas, puedes utilizar zarzamoras como yo, fresas, kiwi o cualquier otra fruta que te guste.
- También puedes utilizar harina de avena para preparar los waffles.
- Si quieres darles una textura más esponjosa puedes agregar un poco de goma xantana o algún espesante similar.
Waffles de Avena
Ingredientes para los Waffles de Avena
Agregar las Claras de huevo y mezclar poco a poco hasta incoporporar todos los ingredientes en la licuadora para formar la masa de los waffles.
Añadir la Leche a la licuadora junto con el huevo y las claras de huevo.
Agregar la Avena al resto de los ingredientes y licuar muy bien.
Licuar Muy bien todos los ingredientes, en especial asegúrate de triturar muy bien la avena para evitar que queden grumos.
Verter la masa en la wafflera no te olvides de barnizar bien con un poco de aceite o mantequilla la wafflera para evitar que se peguen
Añadir la Fruta a los waffles esta receta también la puedes preparar en forma de panquecas o hotcakes
Waffles de Avena
Waffles de Avena y Chocolate con un poco de jarabe o miel, y servido con moras