• Lo primero que haremos para preparar esta receta es cocer los huevos, para cocinarlos colócalos en una olla pequeña con suficiente agua caliente y deja que se cocinen al punto que te gusten, a mí me gustan completamente firme esto toma entre 8 a 11 minutos.
• Mientras los huevos están listos vamos a preparar el aguacate y el resto de los ingredientes. Retiramos la piel de los aguacates y colocamos en un recipiente.
• Machacamos el aguacate con ayuda de un tenedor hasta formar un puré.
• Tostar el pan, puedes usar pan ya tostado si lo deseas.
• Una vez listos los huevos retirar el cascarón cortar por la mitad y después en rebanadas.
• Colocar en el pan una capa de aguacate, el huevo y terminar con un poco de salsa sriracha.

Recomendaciones de la Cocina para preparar las tostadas de aguacate y huevo:

• Puedes agregar un poco de sal si gustas, por si solo sabe delicioso, pero para potenciar los sabores una pizca no le viene nada mal.
• Prepara estas tostadas con aguacate con otros ingredientes como tomate, verduras, pollo o lo que se te antoje.
• Si no te gusta la salsa sriracha puedes sustituir por cualquier otra salsa que te guste.