Esta receta es muy fácil se puede preparar en una taza o cualquier recipiente que podamos llevar al horno.
En la taza o en molde aparte si quieres que tu resultado final quede más prolijo y limpio, vamos a colocar todos los ingredientes menos las chispas de chocolate.
Mezclamos bien hasta incorporarlo todo al principio puede ser difícil porque estará muy espeso pero mientras lo vamos mezclando se va haciendo más suave por lo que es fácil incorporarlo.
Cuando todos tus ingredientes estén perfectamente incorporados vamos a añadir las chispas de chocolate o trozos de chocolate y lo mezclamos bien para que se distribuyan.
Yo opté por pasarlo a un recipiente más pequeño ya que mis tazas son demasiado grandes, pero si tus tazas son más pequeñas lo puedes hornear directamente.
Llevar al horno de microondas por aproximadamente 3 minutos a máxima potencia.
Puedes pinchar con un palillo o un cuchillo pequeño para rectificar si está lista la preparación.
Servir tu mugcake con yogur griego para acompañarlo si lo deseas.
Recomendaciones de la cocina para preparar Mug Cake de Cacahuete Sin Huevo:
Si quieres un sabor a cacahuate más intenso una buena combinación es colocar cacahuates picados en la masa en lugar de las chispas o combinando ambos.
Para un contraste de sabor y que además es muy popular entre los niños (y no tan niños, como yo) puedes utilizar alguna mermelada y colocar como cobertura o incorporar una cucharada a la masa.