• Comenzar por picar el ajo y la cebolla muy finamente hasta que tengamos una especie de pasta.
• Picar el pimiento verde y el chile de la misma manera que el ajo y la cebolla muy finamente. Al chile jalapeño le puedes quitar las semillas para que sea menos picante
• Colocar un poco de aceite en una sartén profunda puesto que en esta sartén u olla vamos a preparar el chili.
• Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta acitronar la cebolla; una vez que la cebolla esté lista incorporamos el chile jalapeño y el pimiento verde a la preparación.
• Saltear por unos minutos más hasta incorporar todo muy bien.
• Agregar las especias: el comino, la paprika, orégano, cebolla en polvo y el chile en polvo. Mezclar muy bien con las verduras que picamos y cocinar por unos minutos más.
• Añadir la lata de tomates picados, el puré de tomate y el agua o consomé de res.
• Llevar a ebullición y dejar hervir por aproximadamente 30 minutos hasta que comience a espesar la preparación y mientras tanto vamos preparando el resto de los ingredientes para la receta.
• En una sartén aparte colocar la carne y sofreír hasta que esté bien cocida, utiliza una pala o cucharon para que la carne quede en trozos muy pequeños. Condimentar la carne con sal y pimienta.
• Escurrir el exceso de grasa que libere la carne.
• Incorporar la carne a la salsa con el tomate y especias; agregar también los frijoles  a la preparación.
• Dejar cocinar por 40 a 60 minutos hasta que se incorporen todos los sabores, probar y rectificar el sazón añadir más sal y pimienta o especias al gusto.
• Servir el chili con un poco de crema ácida.

Recomendaciones de la cocina para prepara carne con chili:

• Si te gustan las legumbres puedes incorporar otras variedades de frijol e incluso garbanzo.
• Puedes utilizar carnes diferentes como cerdo o incorporar salchichas.
• Si no te gusta el sabor picante puedes suprimir el chile jalapeño y el chile en polvo.