Preparar esta receta es muy sencillo, lo primero que tenemos que hacer el machacar o hacer puré el plátano.
Con la ayuda de un tenedor presiona los plátanos o bananas hasta conseguir una textura suave.
Agregar al puré de plátano el aceite y la vainilla, mezclar muy bien hasta incorporar.
Agregar los ingredientes secos a la receta es decir las hojuelas de avena, el polvo para hornear y la harina.
Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa.
Incorporar los arándanos deshidratados a la preparación y mezclar muy bien.
Porcionar con la ayuda de una pala o una cuchara las galletas, da la forma muy bien ya que estas galletas no se expanden.
Colocar las galletas en una charola engrasada o con papel encerado y hornear a 180°C por 15 a 20 minutos aproximadamente hasta que estén doradas por la base.
Desprender con la ayuda de una espátula aún tibias para evitar que se peguen.