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Pan con Verduras

Receta de Pan Rápido con Verduras y Machaca

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 150 gr. Machaca
  • 100 gr. Champiñones
  • 1 pza. Calabacín
  • 2 pzas. Tomate
  • 1/2 pza. Cebolla
  • 50 gr. Queso gouda
  • 1 tza. Harina
  • 1 tza. Leche
  • 1 cdta. Polvo para hornear
  • 3 pzas. Huevo
  • cantidad suficiente Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  •  Picar las verduras o filetear las verduras en rebanadas delgadas. Reservar el tomate para utilizar casi al momento de hornear.
  • Saltear la cebolla en un poco de aceite y una vez acitronada, añadir el calabacín saltear por unos minutos y agregar los champiñones, cocina hasta que los champiñones cambie ligeramente de coloración y comiencen a liberar agua. En este paso si lo deseas puedes saltear también la machaca o si decides utilizar otro tipo de carne como el pollo agrégalo para que se cocine junto con el resto de los ingredientes.
  • Preparar la masa mezclando la leche,, harina, polvo para hornear y el huevo hasta obtener una masa ligera y sin grumos, si te ha quedado algún grumo pasa por un colador la masa.
  • Condimenta la masa con sal y pimienta.
  • Engrasa ligeramente un molde para panqué o tarta y coloca las verduras y la macha en él.
  • Añade enseguida la masa y mezcla ligeramente para distribuir bien los ingredientes.
  • Coloca una capa de rodajas de tomate sobre la superficie y espolvorea el queso.
  • Hornea por alrededor de 20 a 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada.

Recomendaciones de la cocina para elaborar la Receta de Pan Rápido con verduras y machaca:

  • Como les comentaba antes esta receta se puede variar de mil maneras, utiliza diferentes ingredientes o complementa esta adicionando algunos otros, si te gusta lo picante puedes añadir un poco de chile verde y si quieres darle más color y un sabor distinto agrega maíz amarillo.
  • Condimenta la masa con diferentes especias puedes utilizar lo que se te ocurra, hierbas como el romero, hojuelas de chile o paprika son algunas de las opciones.
  • A la preparación le puedes incorporar diferentes elementos una forma de variarlo es agregan un poco de queso o puedes preparar una versión dulce de esta receta intercambiando las verduras y la proteína por frutas y añadiendo azúcar a la masa.