• Mezclar en un recipiente los ingredientes secos con la harina, añadir el polvo para hornear, la sal, canela, jengibre, nuez moscada, clavo.
• Acremar la mantequilla con el azúcar moscabado hasta que esponje y cambie ligeramente de color.
• Añadir el huevo e incorporar.
• Agregar la mezcla de ingredientes secos poco a poco hasta incorporar por completo; si la masa queda muy firme o seca añadir un poco de esencia de vainilla o agua para humectar la preparación.
• Cubrir con papel film y reposar en refrigeración por 1 hora.
• Estirar la masa con el grosor de 1/2 cm.
• Cortar la masa con el cortador de galletas en forma de muñeco.
• Colocar sobre charola engrasada y hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas en la base.
• Decorar con un glaseado sencillo ya que las galletas estén frías.

Recomendaciones de la Cocina:

• Decora las galletas como más te guste puedes hacer diferentes diseños.
• Añade chispas de chocolate o cualquier otro tipo de decoración.
• Inserta un palito de madera si quieres regalar una divertida paleta navideña.