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Receta de Leche de alpiste

 
  • Recuerda que debes buscar el alpiste que este indicado para consumo humano, de otra forma puede resultar dañino por su contenido en silica.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 tza. Alpiste
  • 1 litro Agua
  • 1/4 cdta. Sal
  • 1/2 cdta. Canela
  • 1/2 cdta. Vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el alpiste y colar
  • Remojar las semillas de alpiste en un poco de agua por alrededor de 12 horas.
  • Retirar el agua y licuar con el litro de agua.
  • Colar el agua varias veces para una mejor consistencia
  • Agregar la sal, canela y vainilla.
  • Almacenar en recipientes herméticos y en refrigeración.

Recomendaciones de la cocina:

  • Para endulzar puedes utilizar sirope de agave.
  • Si quieres que no queden residuos utiliza una tela de algodón para colar, de esta forma también se obtiene más cantidad de líquido