• Mezclar la harina con la levadura y la sal.
• Picar la ralladura de limón, el romero picado y el ajo muy finamente y añadir a la harina.
• Realizar un volcán y colocar al centro el aceite y poco a poco añadir el agua hasta conseguir una masa suave.
• Amasar sobre una superficie enharinada por alrededor de 5 a 7 minutos hasta que sea elástica.
• Dejar reposar por 1 hora o hasta que doble su volumen.
• Amasar nuevamente por 2 a 3 minutos.
• Engrasar una charola con un poco de aceite y colocar la masa en un pan redondo o con forma oval, cubrir y reposar 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
• Barnizar con aceite, hacer marcas con la ayuda de un cuchillo a lo largo de pan.
• Hornear por 35 minutos aproximadamente a 200°C

Recomendaciones de la cocina para preparar esta receta de pan con limón, ajo y romero:

• Para asar el ajo basta con colocar los dientes de ajo pelados en papel aluminio con un poco de aceite. Añadir sal y pimienta envolver y colocar en una sartén hasta que estén suaves.
• Acompaña con cremas o ensaladas o simplemente con un poco de aceite de oliva.
• Este pan es ideal para servir como bocadillos con jamón, queso y espinacas.