Receta para la conserva de Jamaica o Hibiscus
Para que puedan soportar más tiempo recuerda esterilizar y guardar a la perfección tus conservas o mermeladas.
Ingredientes
- 150 gr. Flor de jamaica
- 1 litro Agua
- 400 gr. Azúcar
- 4 gr. Pectina
Elaboración paso a paso
- Hervir el agua
- Agregar la Jamaica
- Licuar las flores de Jamaica, agregar el agua de la cocción.
- Calentar esta mezcla con 250 gr. de azúcar, cocer por 10 minutos.
- Mezclar la pectina con el resto de azúcar.
- Agregar a la mezcla y cocinar hasta que tenga una consistencia espesa.
Notas
Recomendaciones de la cocina:
- Para distintas combinaciones puedes agregar pera, manzana o guayaba, cualquiera de estas frutas quedará muy bien con la Jamaica.
- Utiliza esta mermelada para panes, como relleno de pasteles o para preparar empanadas u otros postres.