• Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.
• Batir la mantequilla con el azúcar.
• Agregar el jugo de limón y la ralladura.
• Añadir el huevo pieza por pieza.
• Agregar la crema.
• Mezclar con los ingredientes secos en la mezcla anterior (harina, polvo para hornear y sal)
• Dejar reposar de 1 a 2 horas en congelación, extender la masa y cortar o formar bolitas.
• Hornear a 180°C por 20 minutos

Recomendaciones de la cocina para hacer las galletas de arándanos y limón:

• En la receta original se hacen bolitas con las galletas, pero puedes utilizar cortadores o tus manos, tu eliges.
• Para darles el acabado perfecto utiliza un glaseado sencillo de azúcar glass a este también le puedes agregar ralladura de limón, lucirán perfectas.
• Si quieres aromatizar más puedes utilizar ralladura de naranja junto con la ralladura de limón.