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Pastel de Chocolate
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Tiempo de preparación
30
minutos
min
Tiempo de cocción
30
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
Cocina
Mexicana
Calorías
350
kcal
Ingredientes
250
gr.
Mantequilla
370
gr.
Azúcar
6
pzas. Huevo
300
gr.
Harina
14
gr.
Polvo para hornear
500
ml.
Leche
65
gr.
Cocoa
Para el glaseado:
250
gr.
Chocolate
50
gr.
Azúcar
225
gr.
Mantequilla
30
ml.
Leche evaporada
1
cdta. Esencia vainilla
Elaboración paso a paso
Para el bizcocho:
Cernir la harina junto con el polvo para hornear.
Calentar la leche y mezclar con la cocoa, dejar enfriar.
Acremar la mantequilla con el azúcar y añadir el huevo uno a uno.
Mezclar con la harina y la leche intercanlándolos.
Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, hornear por 30 a 40 minutos a 180°C.
Dejar enfriar desmoldar y cubrir con el glaseado.
Para el glaseado:
Mezclar todos los ingredientes en una cacerola.
Calentar hasta que se derritan los ingredientes.
Dejar enfriar hasta obtener una consistencia cremosa.