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Pan de Centeno

Pan de Centeno con Máquina de hacer Pan

Para preparar este pan de centeno vamos a utilizar la máquina para hacer pan, si no la tienes  puedes amasar los ingredientes como para hacer un pan normal, déjalo subir hasta doblar el volumen, amasa otra vez la masa y dale la forma que te gusta, hornéalo a 180ºC durante unos 35-45 minutos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo total 3 horas 10 minutos
Cocina española
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g harina de centeno
  • 100 g harina Manitoba
  • 400 g harina 0 o 00
  • 300 g agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada Azúcar
  • 1 cucharada aceite
  • 2,5 cucharaditas levadura seca

Elaboración paso a paso
 

  • Vierte el agua en el recipiente de la máquina, luego añade el azúcar, la sal y el aceite, echa entonces las harinas, haz un pequeño agujero con el dedo y pon allí la levadura, enciende la máquina y utiliza el Programa Básico, para un pan de 750 g. Espera a que el ciclo de la maquina se complete, luego saca el pan del recipiente y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo...Verás qué bueno!