Garibaldis Mexicanos
- Se preparan muy rápido por lo que no necesitarás pasar mucho tiempo en la cocina, así que no esperes más y prepara este rico pan. Con esta receta salen alrededor de 12 piezas.
Ingredientes
- 250 gr Harina
- 200 gr. Mantequilla
- 150 gr. Azúcar
- 3 pzas. Huevo
- 5 gr. Polvo para hornear
- 45 ml. Crema o nata líquida
- 60 ml. Leche
- 200 gr. Mermelada de chabacano
- 250 gr. Grageas blancas
Elaboración paso a paso
- Cernir los ingredientes secos (harina y polvo para hornear).
- Batir la mantequilla con la azúcar hasta que esponje.
- Añadir los huevos uno por uno cuidando que se integren muy bien a la mezcla.
- Incorporar los ingredientes cernidos con la leche y la crema (nata).
- Engrasar y enharinar un molde para magdalenas o panquecitos.
- Hornear a 180°C por 20 minutos, dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
- Barnizar con la mermelada de chabacano y cubrir con las grageas blancas
Recomendaciones de la cocina:
- Si no te gusta la mermelada de chabacano utiliza alguna otra que te guste, seguro que quedan excelentes.
- Puedes darle una presentación diferente utilizando grageas de colores o de chocolate.
- Si sobresalen mucho del molde puedes recortar la parte superior un poco para dejarlos planos.