Receta de mini bizcochos de naranja
La receta original es para una tarta o bizcocho de 24 cm de diámetro, yo pero he preferido hacer 6 tartitas más pequeñas. Elige la versión que más te guste y prueba estas tartitas para desayunar con una taza de café o de té con leche, ya verás como tu día empezará en manera suave y dulce…!
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 3 huevos
- 100 g almidon de trigo
- 200 g azúcar
- 100 ml zumo de naranja
- de 1 naranja corteza de naranja
- 1 sobre levadura en polvo
- 150 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 pizca sal
- azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Bate la mantequilla hasta que esté cremosa y luego añade el azúcar.
- Con la batidora eléctrica, mezcla poco a poco los huevos previamente batidos.
- Añade una pizca de sal y la ralladura de una naranja (sin la parte blanca, que es amarga!). Añade poco a poco la harina y el almidón de trigo con una cuchara, alternando con 100 ml de zumo de naranja.
- A continuación echa la levadura tamizada.
- Vierte la mezcla en un molde de unos 24 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado (yo he utilizado 6 moldes de silicona para pasteles de tamaño mediano, y en este caso no hace falta untar los moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina!).
- Hornea la tarta en un horno precalentado durante 40-45 minutos a 180 °C (30-35 minutos en el caso de las tartitas).
- Cuando esté fría espolvorea azúcar glas.
- Y ya está! Fácil, verdad?