Receta de las Setas Salteadas
Yo suelo comprar las setas grandes, me gustan más que los champiñones, además se limpian y se cortan más fácilmente. Pero la receta de hoy también la puedes utilizar para preparar otros tipos de setas.
Tiempo de preparación 10 minutos min
Tiempo de cocción 20 minutos min
Tiempo total 30 minutos min
- 400 g Setas grandes
- 1 pequeña Cebolla
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Perejil
- al gusto Sal
Pon la sartén sobre el fuego con las 3 cucharas de aceite y cuando esté caliente echa la cebolla y deja que se estufe a fuego bajo.
Añade las setas y remueve con una cuchara de madera. Al principio cuécela a fuego fuerte, después de unos minutos baja el fuego y tapa la sartén.
Las setas echarán mucha agua, después de unos 10 minutos, vuelve a destaparlas y deja que se consume el agua que han soltado.
Echa sal y sirve las setas calientes con un poco de perejil.