Pon en un bol la harina, la mantequilla en trozos y el azúcar.

Mezcla hasta reducir los ingredientes en pequeñas migas.

A continuación, añade las yemas, el yogur, la ralladura de limón y la canela.

Mezcla todo y amasa durante unos minutos, luego forma una bola, envuélvela en un film de película transparente y deja reposar en la nevera durante media hora.

Después de 30 minutos, retira la masa de la nevera y extiéndela con un rodillo para formar una capa de aproximadamente 2 mm de espesor, luego córtala en cuadrados de 5 cm a un lado.

Pon una cucharada de mermelada (o de crema de chocolate) en el centro de cada cuadrado junto con unos frutos secos y dóblalo de manera que se obtenga un triángulo.

Sella los bordes presionando ligeramente con los dedos, y luego enrolla ligeramente los triangulitos.

Doble las puntas hacia adelante para darle una forma similar a un croissant.

Dispón los cornettos  en una bandeja para hornear forrada con papel horno.

Hornea los cornettos durante unos 15 minutos en un horno precalentado a 180ºC.

Deja enfriar y luego espolvorea con azúcar glas y sirve.

A ti cuál cornetto te tocará?