¿Cómo reconocer una piña madura?Color exterior: el color de las líneas entre los cuadraditos de la superficie exterior de la piña deberá ser homogéneo y de un tono amarillo brillante, ni verde ni marrón.
Aroma: debe tener un aroma agradable de piña fresca, dulce pero no agrio, en cuyo caso la piña ha pasado el punto de maduración;
Hojas exteriores: las hojas exteriores deben tener un color verde brillante, y si tratamos de quitar una del centro, debe salir fácilmente.
Dureza: también comprueba que no hay magulladuras o partes blandas. Espero que estos consejos te sirvan para dejar de comprar piñas duras como piedras o blandas como higos!
Y si quieres hacer algo goloso con tu piña, que sea al mismo tiempo fresco y ligero, añade un poco de yogur:
Piña con yogurtQuitar la parte exterior de la piña. Limpiar bien la piña quitando su corteza.
Quitar también la parte dura del centro, para que nos quede solamente la pulpa.