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Gratinado de verduras con guisantes

Receta de Graten de verduras

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 50 minutos
Cocina Francesa
Calorías 107 kcal

Ingredientes
  

  • guisantes calabacines, brócoli, cebollas, coliflor, ...): un platito Verduras mixtas sobrantes
  • dos Huevos
  • dos cucharadas Queso parmigiano
  • tipo tetilla, mozzarella, provolone, …: 100-150 g Queso para fundir
  • al gusto Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos en un recipiente.
  • Añadir el queso parmigiano, la sal y la pimienta. 
  • Agregar las verduras y remover todo.
  • Colocar la mezcla en una bandeja para horno pequeña, espolvorear con queso parmigiano y añadir el queso para fundir cortado en trocitos.
  • Hornea las verduras a 180ºC durante unos 20 minutos.
  • Servir las verduras bien calientes, y si quieres acompáñarlas con arroz basmati.