Lavar el pescado, partirlo en dos y ponerlo en una fuente para horno.

Echar todo el limón exprimido sobre el salmón (si se trata de un limón muy grande y jugoso, medio limón será suficiente).

Sazonar al gusto.

Echar un poco de eneldo, fresco o seco.

Hornear a 200°C durante 15/20 minutos.

Un truco: para comprobar qué esté hecho, utiliza la punta de un tenedor. Si entra facilidad, está listo, de lo contrario, deja que se termine de hacer unos minutos más. Además, cuando el salmón está en su punto, la parte central cambia de color, pasando de rosa a rosa muy pálido.

Para servirlo, puedes guarnirlo con rodajas de limón.

...Y ya está, tu sabroso platito está listo! Buen provecho!