Batir la margarina y el azúcar hasta formar una crema. Agregar el yogur, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir bien. Agregar los ingredientes restantes exceptuando el azúcar impalpable. Mezclar bien. Tapar. Enfriar de 1 a 3 horas. Calentar el horno a 190°, enmantecar una placa o rociar con antiadherente. Con las manos ligeramente enharinadas darle forma de bola de aproximadamente 2,5 cm. colocar los bollitos sobre la placa y humedecer ligeramente. Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente tostados. Dejar enfriar sobre la placa, retirar la placa del horno y enfriar completamente. Espolvorear con azúcar impalpable.