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Jugo de Tomate, Apio y Vegetales

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Cocina Americana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 4 a 6 pzas. Tomats
  • 3 pzas. Zanahoria
  • 2 varas Apio
  • 1 pza. Pimiento rojo
  • 1 cdta. Sal
  • 1 cdta. Pimienta
  • 1 cda. Salsa inglesa

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar este jugo yo he utilizado un extractor de jugos de prensado, de esta forma aseguramos que los ingredientes se procesen de forma lenta, obteniendo más cantidad y todos los nutrientes de los vegetales. Si no tienes este tipo de extractor también puedes usar un extractor regular.
  • Para comenzar vamos a cortar los vegetales en trozos, esto ayudará a que prepares mucho más rápido el jugo además de no dañar nuestro extractor.
  • Cortar el apio, el tomate, las zanahorias y el pimiento en trozos que podamos pasar con facilidad por el extractor de jugos. No importa si no son muy regulares lo importante es que puedan pasarse fácilmente sin que se atoren en el extractor.
  • Vamos a procesar todo pasando poco a poco por el extractor hasta que terminemos de procesar todas las verduras de este jugo.
  • Una vez que tengamos el jugo vamos a mezclar con la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Estos ingredientes no son necesarios, pero le aportan un sabor muy rico al jugo, puedes usar otras especias para darle sabor por ejemplo un poco de cebolla o ajo en polvo y también si te gusta el picante unas gotas de tu salsa picante favorita le vienen muy bien.
  • Servir el jugo directamente o refrigerar si quieres una bebida muy refrescante.

Recomendaciones de la cocina:

  • Puedes usar diferentes vegetales para complementar este jugo de tomate, algunos de los que te pueden servir son: las espinacas, el betabel, también para darle un poco de acidez puedes usar limones o naranja.
  • Si quieres una bebida fría al instante agrega cubos de hielo.