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Receta de Aderezo de Frambuesa

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Cocina internacional
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 tza. Frambuesas
  • 1 cda. Zumo de limón
  • 1 cdta. Mostaza
  • 1/2 cdta. Sal
  • 1/4 cdta. Pimienta
  • 1 cda. Azúcar
  • 4 cdas. Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar este aderezo de frambuesa yo estoy utilizando frambuesas congeladas que me sobraron de hacer otra receta, pero puedes utilizar las frambuesas frescas y también se obtienen muy buenos resultados.
  • En un procesador o en la licuadora vamos a colocar las frambuesas junto con el zumo de limón, yo para la receta utilicé una cucharada de limón, pero puedes ajustar si quieres que tenga un sabor más ácido; otra opción para darle ese toque ácido a la receta es utilizar vinagre, puedes usar el que más te guste.
  • Una vez que tengamos las frambuesas procesadas y trituradas vamos a incorporar el resto de los ingredientes a excepción del aceite. Mezclamos bien para todo hasta integrarlos perfectamente.
  • Agregar poco a poco el aceite y mezclar hasta al mismo tiempo con ayuda de un batidor de globo hasta conseguir una mezcla espesa.
  • Colocar el aderezo en un recipiente hermético y si no planeas utilizarlo de inmediato puedes mantener en refrigeración.
  • Recomendaciones en la cocina para preparar Aliño o Aderezo de Frambuesa: 
  • Puedes preparar este aderezo con una mezcla de frutos rojos o intercambiar el tipo de fruta por ejemplo utilizar zarzamoras o fresas.
  • Puedes utilizar mostaza dijon para darle un sabor más intenso a este aderezo,
  • Yo utilicé aceite de canola pero también se puede utilizar aceite de oliva o cualquier otro aceite que te guste utilizar.