Vamos a comenzar esta receta del ponche de manzana lavando y secando muy bien todas las frutas, incluso las naranjas. Secamos todas las frutas y cortamos en cuartos. No es necesario quitar las semillas y los tallos de las manzanas o la piel de la naranja esto le dará cuerpo y más sabor a la receta.
En la cacerola vamos a colocar las frutas que cortamos en cuartos en la olla lenta y distribuimos para crear una capa uniforme.
Agregamos las especias y cubrimos toda el agua hasta llenar la cacerola, respetando un borde para evitar que se salga de la cacerola.
Encender la olla en la temperatura baja y dejar cocinar por 6 a 7 horas o si tienes más prisa puedes dejarla en temperatura alta por 4 a 5 horas.
Una vez que transcurra este tiempo y comprobemos que a fruta esté muy suave.
Pasar por un colador y vaciar en otra cacerola el líquido resultante y con ayuda de un pasapurés o una cuchara presionar la fruta por el colador para extraer todo el sabor de la fruta.
Calentar hasta llegar a ebullición e incorporar azúcar, yo utilicé azúcar morena, pero si buscas algo más ligero puedes usar edulcorante o cualquier otro tipo de endulzante que te guste.
Servir esta bebida o ponche de manzana caliente.
