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Receta de Mantequilla de Maní o Crema de Cacahuate

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Americana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 y 1/2 tzas. Cacahuete o maní
  • 2 cdas. Miel
  • 1 cdta. Extracto de Vainilla
  • 1 cdta. Aceite vegetal
  • 1 cdta. Sal

Elaboración paso a paso
 

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  • Lo primero que vamos hacer para esta receta es tostar los cacahuates, tostar en una sartén sin aceite y moviendo ocasionalmente para evitar que se quemen, tostarlos hará que liberen mejor sus aceites y además intensifica el sabor del maní.
  • Una vez tostado coloca el cacahuate en el procesador y agrega el aceite, el aceite ayudará a que se incorpore con mayor facilidad, pero no es obligatorio puedes suprimirlo de la receta.
  • Procesar por hasta que la consistencia comience a cambiar y suavizarse.
  • Incorporar el resto de los ingredientes y batir hasta obtener la consistencia deseada. Esta crema de maní tiene una textura menos tersa que la comercial pero un sabor increíble y además muy fácil de elaborar.
  • Vaciar en un frasco con tapa hermética y almacenar en refrigeración.

Recomendaciones de la cocina para preparar la Mantequilla de Maní:

  • Esta crema almacenada en refrigeración la puedes almacenar por varias semanas sin que se estropee.
  • Puedes servir esta crema en postres, rebanadas de pan, snacks o para batidos. Es un ingrediente muy versátil.
  • Puedes darle los sabores que quieras incorpora diferentes especias y sabores para variar la receta y ser creativo