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Lassi con Melón

Receta de Lassi de Melón

 
  • La receta más famosa es el lassi de mango pero puedes emplear cualquier fruta y divertirte variando.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Cocina India
Calorías 55 kcal

Ingredientes
  

  • 1 1/2 tza. Melón cantalupo
  • 1 tza. Yogur
  • 4 a 5 hojas Menta
  • 1/4 cdta. Jengibre Molido o fresco
  • 1/4 cdta. Nuez moscada
  • 1/4 cdta. Canela
  • 1 cda. Miel

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el melón en rebanadas y mezclar con el yogur en la licuadora.
  • Añadir el resto de los ingredientes a la preparación.
  • Endulzar con la miel, licuar y rectificar el dulzor, si es necesario añadir más miel.
  • Servir frío con un poco de coco rallado u hojas de menta.

Recomendaciones de la cocina para preparar Lassi de Melón:

  • Si prefieres un sabor menos condimentado puedes sustituir la canela y la nuez moscada por cardamomo.
  • Si quieres que tena una consistencia más espesa y cremosa, congela un día antes el melón así quedará un frappé delicioso.