• Cortar la zanahoria, el pimiento y la calabaza en bastones.
• Cortar la cebolla y los champiñones en cuartos.
• Picar el brócoli en trozos grandes.
• Finamente picar el romero y reservar.
• Colocar todas las verduras en un recipiente y rocía el aceite de oliva, la sal, pimienta y el romero picado.
• Mezclar hasta impregnar muy bien las verduras con el aceite.
• Depositar sobre una charola y hornear a 200°C por 15 a 20 minutos hasta que estén cocidas las verduras.

Recomendaciones de la cocina para preparar la guarnición de verduras al horno:

• Utiliza las verduras de tu preferencia cualquier combinación que disfrutes quedará muy bien.
• Añade papa para hacer una receta energética y deliciosa.
• Corta las verduras en rodajas, cubos o deja enteras para darle diferentes presentaciones.