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Pasta con Perejil

Receta de Fetuccine Alfredo

 
  • La receta rinde para alrededor de 300 gr. de pasta, suficiente para 4 personas.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Cocina Americana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gr. Pasta Fettuccine
  • 1 1/2 tza. Crema o nata
  • 4 cdas Perejil
  • 1/2 tza. Queso
  • 1 cda. Mantequilla
  • cantidad suficiente Nuez moscada
  • cantidad suficiente Sal
  • cantidad suficiente Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer la pasta con sal, pimienta.
  • Escurrir la pasta y reservar.
  • En una sartén añadir la mantequilla y la crema o nata, agregar la sal, pimienta y la nuez moscada.
  • Dejar que espese la salsa,  es decir que al poner un poco de salsa y pasar un dedo en la cuchara se marque una línea bien definida.
  • Picar el perejil finamente.
  • Agregar el queso a la salsa y la pasta cocida.
  • Mezclar y servir espolvoreando un poco de perejil picado.

Recomendaciones de la cocina:

  •  Agrega un poco de tocino para darle más sabor a la receta.
  • Puede aromatizar con otras especiar y hierbas el romero le va muy bien así como la ralladura de limón.
  • Prepara la salsa para preparar recetas con pollo, es una deliciosa combinación.