Go Back
Ensalada de Naranja

Receta de Ensalada con Naranja y Remolacha

 
  • Esta receta se puede acompañar del aderezo o vinagreta que más te guste.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 pza. Lechuga italiana
  • 1 pza. Betabel
  • 1 pza. Zanahoria
  • 1 pza. Naranja
  • 150 gr. Queso crema
  • 3 cdas. Almendras
  • cantidad suficiente Aceite de oliva
  • Cantidad suficiente Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y picar el betabel en cubos o dados pequeños, cocer en agua con sal hirviendo, hasta que estén suaves, escurrir y reservar.
  • Rallar la zanahoria o picar en julianas finas.
  • Lavar y desinfectar las lechugas, trocear las hojas para que sea más fácil consumir.
  • Cortar la naranja en supremas, retirando toda la piel y cortar en gajos.
  • Formar bolitas de queso con la ayuda de una cuchara y pasar por las almendras finamente picadas.
  • Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera o plato.
  • Aliñar con un poco de aceite de oliva.

Recomendaciones de la cocina:

  • Utiliza diferentes ingredientes para preparar el queso, nueces, ajonjolí.
  • Añade diferentes verduras los hongos y pimientos le van de maravilla.
  • Añade pollo a la plancha, camarones o pescado para hacer una receta muy completa.