Go Back
Pan Relleno de Queso

Receta de Pan de Queso Crema

 
  • Comer estos panecillos recién salen del horno es una verdadera delicia que no te puedes perder.
Tiempo de preparación 2 h 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 2 h 35 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gr. Harina
  • 11 gr. Levadura
  • 1 cdta. Sal
  • 3 cdas. Aceite de Oliva
  • 340 ml. Agua tibia
  • 1 diente Ajo
  • 250 gr. Queso Crema
  • 3 cdas. Ajonjolí
  • 1 pza. Huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la harina con las 3 cdas de aceite, la sal, la levadura y el ajo picado finamente, agrega poco a poco el agua hasta integrar todos los ingredientes.
  • Amasar por alrededor de 10 minutos hasta obtener una pasta elástica.
  •  Colocar tu masa en un recipiente y cubrir con un paño húmedo o papel film, dejamos reposar por alrededor de una 1 hora o hasta que doble su volumen.
  • Ponchar la masa y porcionar en bolitas aplanar ligeramente y colocar el queso crema.
  • Cerrar y dar forma delicadamente para evitar que salga el relleno.
  • Colocar sobre una charola y reposar por alrededor de 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
  • Barnizar con el huevo, espolvorear el ajonjolí.
  • Hornear a 200°C por 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Recomendaciones de la cocina:

  • Puedes savorizar el relleno con chipotle, hierbas finas etc.
  • Coloca diferentes rellenos los embutidos son una opción excelente.
  • Acompaña estos panes con vinagretas o aderezos.