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Ponche Navideño de Frutas

Receta de Ponche de Frutras

 
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 10 pzas. Tejocote
  • 1 pza. Manzana
  • 8 pzas. Guayaba
  • 1 pza. Naranja
  • 1 pza. Caña de azúcar
  • 3 cdas. Ciruelas pasa
  • 1 tza. Azúcar
  • 2 cdas. Pasas
  • 1 vara Canela

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar los extremos de los tejocotes, realizar incisiones en forma de cruz en la parte inferior y superior para que sea más fácil pelar.
  • Colocar en agua hirviendo por alrededor de 3 a 5 minutos, escurrir y retirar la piel de los tejocotes.
  • Pelar la caña y cortar en tres partes, y cada una a la mitad.
  • Rebanar la naranja conservando la piel.
  • Cortar las guayabas en cuartos, pelar los tamarindos y reservar.
  • Pelar la manzana, retirar el corazón y cortar en trozos pequeños.
  • Preparar el agua de jamaica mezclando la flor de jamaica con agua hirviendo.
  • Colocar en una cacerola los tejocotes, la caña, la naranja, las ciruelas pasa, pasas, azúcar, canela y agua.
  • Llevar a ebullición la preparación y agregar el agua de jamaica, rectificar el sabor y añadir más azúcar si es necesario.
  • Agregar las guayabas, manzana y el tamarindo a la preparación.
  • Servir caliente.

Recomendaciones de la cocina para preparar el ponche de frutas navideño:

  • Puedes especiar más este ponche con clavo, anís y otras especias cálidas.
  • Añade distintas frutas como la pera a la preparación para hacerla aún más especial.
  • Si no consigues tejocote sustituye por otra manzana.