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Leche de Almendras terminad

Receta de Leche de almendras

 
  • Siguiendo con las recetas de leches vegetales esta es una de las más populares y deliciosas la receta
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h 45 min
Cocina internacional
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 tza. Almendras
  • 3 tzas. Agua
  • 2 cdas. Miel
  • 1 cdta. Extracto de vainilla
  • 1/4 cdta. Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar las almendras en un poco de agua por alrededor de 1 hora o 30 minutos.
  • Escurrir y licuar con las tres tazas de agua hasta que se integren por completo en el agua.
  • Cola la preparación en un colador de malla fina o con una manta de cocina con la que se preparan los quesos.
  • Añadir el resto de los ingredientes mezclar y rectificar el sabor, se puede añadir más miel o vainilla según más te guste.

Recomendaciones de la cocina:

  • Este tipo de leche tiene una consistencia muy similar a la leche de vaca por lo que la puedes utilizar con cereal, licuados etc.
  • Uno de los licuados más deliciosos con este tipo de leche es el de plátano, inténtalo con un poco de hielo o leche fría resulta muy especial.
  • Añade otras especias para darle un sabor diferente la canela o el cardamomo pueden ser excelentes opciones.