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Receta de Leche de almendras
Siguiendo con las recetas de leches vegetales esta es una de las más populares y deliciosas la receta
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Tiempo de preparación
1
hora
h
15
minutos
min
Tiempo de cocción
30
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
45
minutos
min
Cocina
internacional
Calorías
350
kcal
Ingredientes
1
tza. Almendras
3
tzas. Agua
2
cdas. Miel
1
cdta. Extracto de vainilla
1/4
cdta. Sal
Elaboración paso a paso
Remojar las almendras en un poco de agua por alrededor de 1 hora o 30 minutos.
Escurrir y licuar con las tres tazas de agua hasta que se integren por completo en el agua.
Cola la preparación en un colador de malla fina o con una manta de cocina con la que se preparan los quesos.
Añadir el resto de los ingredientes mezclar y rectificar el sabor, se puede añadir más miel o vainilla según más te guste.
Recomendaciones de la cocina:
Este tipo de leche tiene una consistencia muy similar a la leche de vaca por lo que la puedes utilizar con cereal, licuados etc.
Uno de los licuados más deliciosos con este tipo de leche es el de plátano, inténtalo con un poco de hielo o leche fría resulta muy especial.
Añade otras especias para darle un sabor diferente la canela o el cardamomo pueden ser excelentes opciones.