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Receta de Mermelada de Piña
Recuerda utilizar una piña madura para que los sabores estén balanceados y obtengas una mermelada de calidad.
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
40
minutos
min
Tiempo total
55
minutos
min
Cocina
Mexicana
Calorías
350
kcal
Ingredientes
1
pza. Piña
1/3
tza. Agua
2
cdas. Jugo de limón
1/2
cdta. Ralladura de limón
350
gr.
Azúcar
1/2
cda. Pectina
Elaboración paso a paso
Pelar y cortar la piña retirando el centro y picar el resto de la piña en cubos.
Mezclar la pectina con dos cucharadas de azúcar y reservar.
Colocar en una cacerola con el agu, la piña y el jugo de limón y dejar cocer a fuego bajo por 20 minutos.
Añadir azúcar y la ralladura de limón dejar cocer hasta que comience a espesar alrededor de 10 a 15 minutos.
Agregar la pectina llevar a ebullición hasta que espese.
Recomendaciones de la cocina para hacer la mermelada de piña:
Puedes crear tus propias combinaciones piña con manzana, membrillo etc.
Utiliza esta mermelada para tus desayunos o para galletas o empanadas.
Puedes agregar ralladura de naranja y jugo de naranja para un sabor más dulce.