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Mermelada de Piña

Receta de Mermelada de Piña

 
  • Recuerda utilizar una piña madura para que los sabores estén balanceados y obtengas una mermelada de calidad.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 55 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pza. Piña
  • 1/3 tza. Agua
  • 2 cdas. Jugo de limón
  • 1/2 cdta. Ralladura de limón
  • 350 gr. Azúcar
  • 1/2 cda. Pectina

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar la piña retirando el centro y picar el resto de la piña en cubos.
  • Mezclar la pectina con dos cucharadas de azúcar y reservar.
  • Colocar en una cacerola con el agu, la piña y el jugo de limón y dejar cocer a fuego bajo por 20 minutos.
  • Añadir azúcar y la ralladura de limón dejar cocer hasta que comience a espesar alrededor de 10 a 15 minutos.
  • Agregar la pectina llevar a ebullición hasta que espese.

Recomendaciones de la cocina para hacer la mermelada de piña:

  • Puedes crear tus propias combinaciones piña con manzana, membrillo etc.
  • Utiliza esta mermelada para tus desayunos o para galletas o empanadas.
  • Puedes agregar ralladura de naranja y jugo de naranja para un sabor más dulce.