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Receta de Atole de ciruela
La versión del día de hoy con ciruela no es una de las más tradicionales pero su sabor es único y te invita a preparar más atoles para disfrutar por la mañana o la noche.
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Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo de cocción
30
minutos
min
Tiempo total
50
minutos
min
Cocina
Mexicana
Calorías
350
kcal
Ingredientes
100
gr.
Masa de maíz
1/2
lt. Agua
1
lt. Leche
200
gr.
Ciruela pasa
250
gr.
Azúcar
1
rama Canela
1/4
cdta. Sal
Elaboración paso a paso
Diluir la masa en el agua.
Calentar a fuego bajo hasta que la preparación espese ligeramente junto con la canela.
Remojar las ciruelas por 5 minutos en la leche o hasta que estén suaves.
Licuar o procesar; añadir azúcar y la sal a la leche con las ciruelas.
Agregar a la masa diluida.
Calentar a fuego bajo hasta que espese y servir caliente.
Recomendaciones de la cocina para preparar el Atole de ciruela pasa:
Si te gusta más cremoso puedes añadir leche evaporada a este atole.
No te preocupes si no consigues masa de maíz puedes utilizar harina de maíz para preparar esta bebida.
Endulza con el edulcorante que prefieras.
Puedes servirlo frío o caliente.
Aromatiza con vainilla, ralladura de naranja, anís etcétera para hacer de tu atole una delicia.