• Disolver la levadura con el agua y la leche
• Colocar la harina, azúcar, sal y el queso rallado en un recipiente, hacer un hueco al centro y añadir la mezcla de levadura y el aceite.
• Mezclar hasta incorporar por completo y amasar en una superficie lisa por alrededor de 8 minutos.
• Dejar reposar hasta que doble su volumen aproximadamente 30 minutos.
• Amasar nuevamente y formar bolitas hasta del tamaño deseado.
• Colocar en un molde circular previamente engrasado, barnizar el pan con el huevo y colocar rodajas de champiñón, tomate y calabacita, reposar hasta doblar su tamaño.
• Hornear a 190°C por 30 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.

Recomendaciones de la cocina:

• Puedes darle cualquier otra forma al pan, hacer pequeñas porciones o forma un solo pan, tú decides de  cualquier forma quedará excelente.
• Agrega trozos de las verduras a la masa, cocina la calabacita previamente para darle un toque aún más especial a este pan.
• Puede espolvorear queso sobre el pan antes de hornear para que tenga una cobertura crujiente y deliciosa.