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Leche de Nuez

Receta de Leche de Nuez

 
  • En esta ocasión las nueces pecanas son el ingrediente principal de esta leche vegetal ideal para un dieta vegana.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 tza. Nueces
  • 3 tzas. Agua
  • 2 cdas. Miel
  • 1 cdta. Vainilla
  • 1/4 cdta. Sal
  • 1/2 cdta. Canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar las nueces junto con el agua por al menos 2 horas.
  • Licuar o procesar.
  • Colar en un recipiente limpio con un colador pequeño o una manta de cielo colar varias veces para obtener una leche más espesa.
  • Agregar a la leche la miel, vainilla, la sal y la canela mezclar muy bien. Recuerda probarla para saber si será necesario añadir más de algún ingrediente.
  • Reservar en refrigeración hasta el momento de utilizar.

Recomendaciones de la cocina para preparar la leche de nuez:

  • No te deshagas de las nueces que hayan quedado reserva para utilizar en pasteles, galletas etc.
  • Si prefieres un sabor menos especiado puedes eliminar la canela en polvo.
  • Para crear una leche con sabores más pronunciados añade nuez moscada, va muy bien con esta receta.