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Bocadillos de Mermelada de Pimiento

Receta de bocaditos de hojaldre con Pimientos y Queso Crema

 
  •  Puedes consultar tanto la receta del hojaldre como la de la mermelada en blog:
Receta de hojaldre
Receta de Conserva de pimientos
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gr. Pasta de hojaldre
  • 120 gr. Queso crema
  • 1 cda. Romero
  • 120 gr. Conserva de pimientos
  • 2 cdas. Nueces picadas
  • 1 pza. Huevo
  • 2 cdas. Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Acremar el queso con el romero, batir hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Extender la masa de hojaldre y cortar con un cortador de galletas, marcar el centro con un cortador sin llegar a desprenderlo más pequeño y picarlo con un tenedor para que la parte central no se levante al hornear
  • Colocar un poco del queso, en seguida la mermelada y por ultimo las nueces picadas en el centro de los círculos de masa.
  • Mezclar el huevo con el agua y barnizar los círculos. Colocar en una charola.
  • Hornear a 190 °C por 15 minutos o hasta que hayan levantado y estén dorados.

Recomendaciones de la cocina para preparar el hojaldre de pimientos:

  • Si no cuentas con cortadores utiliza un vaso o un recipiente circular para cortar la masa.
  • Puedes utilizar cualquier tipo de mermelada o conserva, la de fresa o zarzamora queda muy bien con la receta.
  • Añade algunas verduras para enriquecer la receta, tomates, calabacitas son excelentes.
  • Mezcla o utiliza diferentes quesos, el queso de cabra o roquefort son deliciosos con esta conserva.