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Receta de Galletas de Arándano con Limón
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Tiempo de preparación
40
minutos
min
Tiempo de cocción
20
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
Cocina
Mexicana
Calorías
350
kcal
Ingredientes
3
tzas. Harina
1
cdta. Polvo para hornear
1
cda. Ralladura de limón
1
cdta. Sal
1
tza. Azúcar
3/4
tza.
150 gr. Mantequilla
1
tza. Arándanos deshidratados
1/2
tza. Crema o nata líquida
2
cdas. Jugo de limón
2
pzas. Huevo
Elaboración paso a paso
Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Agregar el jugo de limón y la ralladura.
Añadir el huevo pieza por pieza.
Agregar la crema.
Mezclar con los ingredientes secos en la mezcla anterior (harina, polvo para hornear y sal)
Dejar reposar de 1 a 2 horas en congelación, extender la masa y cortar o formar bolitas.
Hornear a 180°C por 20 minutos
Recomendaciones de la cocina para hacer las galletas de arándanos y limón:
En la receta original se hacen bolitas con las galletas, pero puedes utilizar cortadores o tus manos, tu eliges.
Para darles el acabado perfecto utiliza un glaseado sencillo de azúcar glass a este también le puedes agregar ralladura de limón, lucirán perfectas.
Si quieres aromatizar más puedes utilizar ralladura de naranja junto con la ralladura de limón.