Calentar la manteca hasta disolver, retirar del fuego.

Añadir la grenetina previamente hidratada con los 30 ml de agua y fundida a la manteca.

Agrega la glucosa y la glicerina; reservar.

Mezclar juntos el CMC (carboximetilcelulosa) y azúcar glass, añadir la mezcla con la grenetina que reservamos.

Batir hasta integrar todos los ingredientes y amasar sobre una superficie engrasada con manteca y espolvoreada con azúcar glass hasta obtener una masa lisa y flexible.

Añadir el colorante vegetal.

Para elaborar la flor:    

Formar una esfera e insertar en un palito de brocheta o en un filamento de metal.

Estirar la pasta y cortar con un cortador de flor, cortar dos a 3 capas.

Insertar y cubrir la esfera.

Con un cortador en forma de gota cortar los pétalos  enrollar y pegar con un poco de pegamento comestible.

Pegar alrededor del circulo hasta obtener el tamaño deseado.