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Cebiche mexicano de camarón

 
  • Este platillo es muy sencillo de preparar pero debes cuidar mucho la higiene y calidad de tus productos para tener un platillo muy fresco y agradable.
 
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. Camarones gambas
  • 10 pzas. Limones
  • 1 pza. Cebolla
  • 2 pzas Tomate
  • 1 pza. Pepino
  • 3 cdas Cilantro
  • 1 cda. o a tu gusto Sal
  • 1 cda. Pimienta
  • 1 cda. opcional Chile serrano o jalapeño

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzaremos por pelar y limpiar muy bien los camarones, colocar en un recipiente
  • Se exprimen los limones y se agregan a los camarones, se dejan reposar por alrededor de 15 min. en refrigeración.
  • Mientras tanto se pican el tomate, la cebolla, el pepino y el cilantro finamente
  • Colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar muy bien
  • Dejar reposar  por alrededor de 10 minutos
  • Acompáñalo de totopos (frituras de maíz) o galletas de soda

Recomendaciones de la cocina para hacer el ceviche de camarón:

  • Si sufres de colesterol alto, puedes sustituir los camarones por pescado, prueba con alguna variedad de pescado blanco que va muy bien con este cebiche.
  • También puedes acompañarlo con un poco de salsa picante si te gusta el picante o unas rebanadas de aguacate combinan muy bien.
  • Puedes marinarlos con una mezcla de cítricos como un poco de naranja o toronja, le dará unos sabores más frescos.