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Cómo hacer pizza con la máquina del pan

Receta de Pizza con harina integral hecha con la máquina del pan

Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 1 h 35 min
Cocina Italiana
Calorías 266 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g harina
  • 150 g harina integral
  • 25 g o seca: 7 g levadura fresca
  • 10 g sal
  • 5 g azúcar
  • 3 cucharadas aceite
  • 320 ml agua templada

Elaboración paso a paso
 

  • Echa en el recipiente de la máquina todos los ingredientes líquidos, luego echa la sal, el azúcar, las harinas, haz un hueco y echa dentro la levadura. Utiliza el programa para amasar y fermentar (dura más o menos 1 h y 20 minutos).
  • Cuando termine vierte la masa encima de la mesa y divídela en 4 partes.
  • Extiende cada parte con un rodillo, entonces pon un disco a la vez encima de la bandeja del horno forrada con papel horno, echa el tomate (4-5 cucharadas por pizza), el jamón, el aceite, la sal y el orégano,  y hornea a 250ºC en horno precalentado durante unos 10 minutos.
  • Luego abre el horno y rápidamente echa la mozzarella y deja la pizza en el horno durante otros 3-4 minutos…
  • Antes de servir echa encima la rúcula y otro poquito de aceite.
  • Sigue el mismo procedimiento con las restantes pizzas…
  • Y ya está! Buon appetito!