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Esperar a que se Doren

Receta de rollitos de repollo con carne y queso

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Italiana
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 20 hojas de repollo
  • 300 g carne picada
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas nata
  • 80 g pan duro
  • 4 cucharadas parmesano rallado
  • 1 cucharada perejil picado
  • 3-4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • un vaso caldo
  • al gusto sal

Elaboración paso a paso
 

  • Quita las hojas del repollo más duras y utiliza solo las que son más tiernas. Lávalas, cocínalas en agua hirviendo durante unos 3-5 minutos y deja que se sequen un poco.
  • Mezcla la carne picada con el pan, mojado en un poco de leche y escurrido.
  • Añade poco a poco el resto de ingredientes.
  • Con la ayuda de un tenedor amalgama todo. Entonces echa un poco de masa en cada hoja y cierra con un palillo de dientes.
  • Pon todos los rollitos en una fuente de horno con un poco de aceite y el caldo, espolvorea con queso rallado, echa otro chorrito de aceite y hornea a 180ºC durante por 20'/ 30', hasta que se doren un poco.
  • Ya verás qué éxito!