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Cómo preparar pescado rebozado sin freir

Receta de Dorada empanada al horno

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Cocina española
Calorías 183 kcal

Ingredientes
  

  • 2 doradas
  • 180 g pan rallado
  • al gusto sal
  • 40 g aceite de oliva virgen extra
  • 1-2 dientes ajo
  • al gusto perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Primero prepara al pan aromatizado, mezclando el pan rallado con la sal, el ajo y el perejil triturados.
  • Coge los filetes de pescado y pásalos en el pan por ambos lados, luego ponlos en la bandeja del horno forrada con papel horno o papel de aluminio.
  • Sazona el pescado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, perejil y un poco más pan rallado.
  • Hornea a 200ºC durante unos 15 minutos (o 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado).
  • Antes de sacarlo enciendo un poco el grill para que se dore bien.
  • El plato YA está listo: Buon Appetito!