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Receta de bizcocho de naranja

Receta de mini bizcochos de naranja

La receta original es para una tarta o bizcocho de 24 cm de diámetro, yo pero he preferido hacer 6 tartitas más pequeñas. Elige la versión que más te guste y prueba estas tartitas para desayunar con una taza de  café o de té con leche, ya verás como tu día empezará en manera suave y dulce…!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h
Cocina internacional
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g harina 00
  • 3 huevos
  • 100 g almidon de trigo
  • 200 g azúcar
  • 100 ml zumo de naranja
  • de 1 naranja corteza de naranja
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 150 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 pizca sal
  • azúcar glas

Elaboración paso a paso
 

  • Bate la mantequilla hasta que esté cremosa y luego añade el azúcar.
  • Con la batidora eléctrica, mezcla poco a poco los huevos previamente batidos.
  • Añade una pizca de sal y la ralladura de una naranja (sin la parte blanca, que es amarga!). Añade poco a poco la harina y el almidón de trigo con una cuchara, alternando con 100 ml de zumo de naranja.
  • A continuación echa la levadura tamizada.
  • Vierte la mezcla en un molde de unos 24 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado (yo he utilizado 6 moldes de silicona para pasteles de tamaño mediano, y en este caso no hace falta untar los moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina!).
  • Hornea la tarta en un horno precalentado durante 40-45 minutos a 180 °C (30-35 minutos en el caso de las tartitas).
  • Cuando esté fría espolvorea azúcar glas.
  • Y ya está! Fácil, verdad?