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Receta de setas salteadas

Receta de las Setas Salteadas

Yo suelo comprar las setas grandes, me gustan más que los champiñones, además se limpian y se cortan más fácilmente. Pero la receta de hoy también la puedes utilizar para preparar otros tipos de setas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Cocina española
Calorías 22 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g Setas grandes
  • 1 pequeña Cebolla
  • 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • al gusto Perejil
  • al gusto Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon la sartén sobre el fuego con las 3 cucharas de aceite y cuando esté caliente echa la cebolla y deja que se estufe a fuego bajo.
  • Añade las setas y remueve con una cuchara de madera. Al principio cuécela a fuego fuerte, después de unos minutos baja el fuego y tapa la sartén.
  • Las setas echarán mucha agua, después de unos 10 minutos, vuelve a destaparlas y deja que se consume el agua que han soltado.  
  • Echa sal y sirve las setas calientes con un poco de perejil.