Corta las patatas en rodajas muy finas y luego lávalas.

Coloca una hoja de papel horno encima de la placa del horno y echa encima un aparte de las patatas, aliña con aceite extra virgen de oliva, sal y perejil.

Coloca el pescado encima de las patatas, echa otra vez sal, perejil y un chorrito de aceite extra virgen de oliva.

A continuación, cubre el pescado con el resto de las patatas.

Aliña y hornea a 200ºC durante unos 20/25 minutos, deja dorar bien y sirve este sabroso plato todavía caliente.

Verás que éxito!