Añadir la harina, la levadura, la sal y la pimienta.
Echar los dos quesos, el jamón y los pimientos asados.
Mezclar rápidamente todo y verter la mezcla en moldes para muffins llenando las dos terceras partes.
Hornear durante unos 25 minutos en el horno precalentado a 180 ° C.
Se pueden comer templados o fríos, y si quieres cuando estén fríos puedes congelarlos. Así cuando tengas ganas de un sabroso muffin solo tendrás que pasarlo un par de minutos en el horno caliente!